خواص و موارد مصرف جو دوسر (یولاف)

جو دوسر چیست؟

جو دوسر یا یولاف که بیشتر به صورت پرک یا بلغور عرضه می شود یکی از بهترین و کامل ترین انواع غلات از خانواده ی گندمیان است که 12000 سال پیش از میلاد به عنوان یک علف هرز در زمین های گندم می رویید. اما 2000 پیش از میلاد در اسکاندیناوی و لهستان مردم متوجه شدند که می توانند از جو به عنوان یک ماده ی غذایی مغذی استفاده کنند.

به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد باعث کاهش کلسترول خون بالای می شود، به پیشگیری و درمان یبوست کمک کرده و برای بدنسازی، لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.

در ادامه همراه کامور باشید تا با تمامی خواص جو دوسر برای سلامتی بدن، فواید ماسک جو دو سر برای پوست و مو و همچنین روش استفاده از آن به عنوان صبحانه و یک غذای کامل بیشتر آشنا شوید.

فواید دارویی و درمانی جو دوسر برای بدن در طب سنتی

1. لاغری و کاهش وزن

جو دوسر سرشار از فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری، شاخص توده بدنی را کاهش داده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

پیشنهاد می شود که افراد چاق، جو دوسر پرک و یا بیسکویت یولاف کامور را هر روز به عنوان صبحانه به رژیم غذایی خود اضافه کنند تا زودتر نتیجه بگیرند؛ شما می توانید جو دوسر پرک را برای تهیه پنکیک صبحانه، غلات صبحانه با انواع میوه های تازه مانند بلوبری، انبه، آناناس، انگور، موز، میوه های خشک شده و مغزیجات استفاده کنید.

2. نوزادان و کودکان

گفته می شود که اگر به نوزاد پس از 5 ماهگی جو دوسر پرک داده شود، به دلیل خواص ضد التهابی که دارد خطر ابتلا به آسم در دوران کودکی را کاهش می دهد.

3. درمان علائم یائسگی

جو دوسر حاوی مقادیر بالای ترکیبی پلی فنلی به نام لیگنان است که در واقع نوعی فیتو استروژن بوده و با بهبود هورمون ها در دوران یائسگی به درمان علائم آن از جمله گر گرفتگی کمک می کند.

4. یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در جو دوسر و همچنین بلغور جو دوسر به بهبود حرکات روده کمک کرده و یبوست را درمان می کند.

5. قند خون و دیابت

جو دوسر شاخص گلیسمی پایینی دارد، همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در آن به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند.

6. بدنسازی

جو دوسر مقادیر بالای پروتئین و کربوهیدرات دارد؛ کربوهیدرات های موجود در جو دوسر به افزایش انرژی مورد نیاز ورزشکاران برای تمرینات ورزشی و بدنسازی کمک می کند.

متخصصان توصیه کرده اند که ورزشکاران 30 تا 60 دقیقه قبل از شروع تمرینات ورزشی یک وعده حاوی جو دو پرک مصرف کنند؛ شما می توانید پنکیک صبحانه، غلات صبحانه و یک کاسه سوپ کدو با جو دوسر پرک استفاده کنید.

7. کلسترول خون

تحقیقات در دانشگاه هاروارد نشان می دهد که مقادیر بالای بتاگلوکان که در واقع همان فیبر موجود در جودوسر است و همچنین آنتی اکسیدان های موجود در آن به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کنند.

8. فشار خون

مطالعات نشان می دهد که جو دوسر به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد به درمان فشار خون بالا کمک می کند. گفته شده که جو دوسر می تواند فشار خون سیستولیک را به میزان 7.5 و فشار خون دیاستولیک را به میزان 5.5 درجه کاهش دهد.

جو دوسر سطح هورمون استرس را کاهش داده و سروتونین را افزایش می دهد، همین باعث احساس آرامش و کاهش فشار خون بالا می شود.

9. قلب

ویتامین E موجود در سبوس جو دوسر به کاهش جذب کلسترول از روده کمک کرده و باعث حفظ سلامت قلب می شود.

فیبر موجود در جو دوسر به کاهش کلسترول خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عرقی را کاهش می دهد.

10. سرطان

آنتی اکسیدان های موجود در جو دوسر به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان رکتوم و کولون را کاهش می دهند.

ترکیبات فنولی موجود در جو دوسر به دلیل خواص ضد التهابی که دارند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش داده و از متاستاز سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.

11. تقویت سیستم ایمنی بدن

بتاگلوکان یا فیبر موجود در بلغور جو دوسر می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند؛ اکثر سلول های ایمنی بدن دارای گیرنده های خاصی هستند که برای جذب بتا گلوکان طراحی شده اند. این موجب فعالیت گلبول های سفید خون شده و خطر ابتلا به بیماری های عفونی را کاهش می دهد.

12. پوکی استخوان

جو دو سر مقادیر بالای سیلیکون دارد که به تشکیل و تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.

13. درمان بی خوابی

اسید های آمینه و سایر مواد مغذی موجود در جو دوسر به تولید ملانین در بدن کمک کرده و بی خوابی شبانه را درمان می کنند.

جو دوسر همچنین تولید انسولین را افزایش داده و به مسیر های عصبی کمک می کند تا تریپتوفان را دریافت کنند. تریپتوفان، اسید آمینه ای است که به عنوان یک آرام بخش برای مغز عمل کرده و بی خوابی را درمان می کند.

توصیه می شود که برای درمان بی خوابی، هر شب یک لیوان مخلوط جو دوسر پرک با شیر تازه و عسل یا موز را ترکیب کنید و بخورید.

14. درمان افسردگی

جو دوسر مقادیر بالای ویتامین های B دارد که به کاهش هورمون استرس و افزایش سروتونین کمک کرده و با کاهش استرس و اضطراب به درمان افسردگی کمک می کنند.

15. سلیاک

جو دوسر گلوتن ندارد به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند.

نکته ی مهمی که باید بدانید این است که برخی افراد مبتلا به سلیاک به برخی پروتئین های موجود در جو دوسر حساسیت نشان داده اند.

 

خواص جو دوسر برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

16. درمان آکنه و جوش صورت

جو دوسر یکی از بهترین مواد طبیعی برای کاهش چربی پوست می باشد؛ افرادی که پوست چرب دارند بیشتر دچار آکنه و جوش صورت می شوند و جو دوسر می تواند به درمان این بیماری پوستی کمک کند.

همچنین جو دوسر دارای خواص ضد التهابی قوی است که می تواند به درمان آکنه و جوش صورت کمک کند.

 

ماسک جو دوسر پرک برای جوش

نصف فنجان جو دو سر پرک را در یک سوم فنجان آب گرم بریزید و بگذارید تا خنک شود، آن را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

اسکراب بلغور جو دوسر همچنین هم می تواند به درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش کمک کند.

 

اسکراب جو دوسر و عسل

یک قاشق غذا خوری جو دوسر پرک را با یک قاشق غذا خوری شکر قهوه ای، یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی و یک قاشق غذا خوری روغن جوجوبا ترکیب کنید. بر روی صورت بمالید و به مدت 10 دقیقه به صورت حرکات دایره ای ماساژ دهید، سپس با آب گرم بشویید.

17. درمان خارش و خشکی پوست

براساس یک مطالعه، بلغور جو دوسر به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی که دارد، برای درمان خشکی پوست و خارش پوست مفید می باشد.

ماسک خانگی برای رفع خشکی پوست

نصف فنجان پودر جو دوسر یا آرد جو دوسر را با نصف پیمانه آب ترکیب کنید و بر روی پوست بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب ولرم خوب بشویید.

18. مرطوب کننده طبیعی پوست

جو دوسر یک مرطوب کننده طبیعی پوست محسوب می شود که به داخل پوست نفوذ کرده و رطوبت مورد نیاز پوست را فراهم می کند.

 

ماسک جو دوسر و شیر

2 فنجان جو دو سر پرک را با 1 فنجان شیر و 1 قاشق غذا خوری عسل طبیعی ترکیب کنید و بر روی پوست بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

19. روشن کننده و سفید کننده پوست

جو دوسر به عنوان یک روشن کننده و سفید کننده طبیعی پوست عمل می کنید. شما می توانید هر روز از ماسک جو دوسر و شیر استفاده کنید تا رنگ پوست روشن تر و سفید تر شود.

20. پاک سازی پوست صورت

جو دو سر حاوی ترکیباتی به نام ساپونین است که به عنوان پاک کننده های طبیعی عمل می کنند و به پاک سازی پوست صورت کمک می کنند.

 

ماسک جو دوسر و شیر سویا

یک فنجان جو دوسر پرک را با نصف فنجان شیر سویا ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

21. ضد آفتاب طبیعی

اسید های چرب و پروتئین های موجود در بلغور جو دوسر به عنوان ضد آفتاب طبیعی پوست را در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت کرده و خطر آفتاب سوختگی را کاهش می دهند.

22. تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در جو دوسر به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و باعث افزایش رشد موی سر می شوند.

23. درمان شوره سر

جو دوسر دارای خواص ضد التهابی است که خارش پوست سر را کاهش داده و به درمان شوره سر کمک می کند.

 

ماسک جو دوسر و آب لیمو ترش

1نصف فنجان بلغور جو دوسر را با 1 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه و 1 قاشق چای خوری سرکه سیب ترکیب کنید و بر روی مو ها و پوست سر بمالید، بگذارید 2 دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

24. درمان ریزش مو

جو دوسر حاوی مقادیر بالای مواد مغذی است که به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و ریزش مو را درمان می کنند.

اسید های چرب امگا 6 موجود در جو دوسر هم به درمان مو های آسیب دیده کمک کرده و ریزش مو را کاهش می دهد.

ماسک جو دوسر برای ریزش مو

یک قاشق غذا خوری بلغور جو دوسر را با یک قاشق غذا خوری شیر تازه و یک قاشق غذا خوری شیر بادام ترکیب کنید تا خمیری به دست آید. این خمیر را بر روی مو ها بمالید و بگذارید 20 دقیقه بماند سپس با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

25. براق کننده و درخشان کننده مو

جو دوسر به عنوان یکی مرطوب کننده عالی برای مو ها عمل کرده و به براق تر شدن و درخشان تر شدن موی سر کمک می کند.

ماسک بلغور جو دوسر و شیر و عسل

3 قاشق سوپ خوری بلغور جو دوسر را با 1/2 فنجان شیر، 1 قاشق غذا خوری روغن نارگیل و 1 قاشق غذا خوری عسل طبیعی ترکیب کنید و بر روی مو ها بمالید، بگذارید 30 دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

عوارض و مضرات جو دوسر

دوران بارداری و شیردهی

مصرف جو دوسر و جو دوسر پرک ممکن است باعث نفخ و احتباس گاز در روده ها شود به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف جو دوسر و ترکیبات آن اجتناب کنند.

نفخ شکم

زیاده روی در مصرف جو دوسر به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد ممکن است باعث نفخ شکم و احتباس گاز در روده ها شود.

طبع جو دوسر

طبیعت جو دوسر معتدل می باشد. جو دوسر غنی از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی، مس، منگنز، سلنیوم، مولیبدن و فیبر است.

طریقه استفاده از جو دوسر

1. جو دوسر پرک را برای تهیه غلات صبحانه، انواع کیک، کوکی و کلوچه، انواع سوپ و آش استفاده می کنند.
2. جو پرک را با شکر رژیمی ترکیب می کنند و از آن برای تهیه یک اسنک خوشمزه مانند گندمک استفاده می کنند.
3. بلغور جو دوسر را برای تهیه فرنی، پنکیک و حلیم گیاهی بدون گوشت استفاده می کنند.
4. آرد جو دوسر را می توان به عنوان قوام دهنده برای تهیه انواع سس و سوپ جو دوسر و همچنین تهیه نان جو دوسر، خمیر پاستا و ماکارونی، کلوچه و کیک به کار برد.
5. سبوس جو دوسر را می توانید به انواع کیک، نان و غذا های خود اضافه کنید.

فرق جو با جو دوسر

جو دوسر مقادیر بالاتری چربی نسبت به جو دارد. (در 100 گرم جو دوسر 6.9 گرم چربی و در 100 گرم جو تنها 1.2 گرم چربی موجود دارد.)

جو دوسر بیشتر به صورت جو دوسر پرک استفاده می شود اما جو در اشکال مختلف به عنوان یکی از پرکاربرد ترین غلات در کشور های مختلف استفاده می شود.

جو دوسر در آب و هوای سرد و مرطوب رشد می کند، در حالی که جو در همه ی شرایط آب و هوایی پرورش داده می شود.

ارزش غذایی جو دوسر (100 گرم)

• کالری : 389
• چربی : 6.9 گرم
• کربوهیدرات : 66.3 گرم
• پروتئین : 16.9 گرم
• فیبر : 11.6 گرم

ارزش غذایی جو دوسر پرک (100 گرم)

• کالری : 68
• چربی : 1.4 گرم
• کربوهیدرات : 12 گرم
• پروتئین : 2.4 گرم
• فیبر : 1.7 گرم
• قند : 0.5 گرم

 

سلامتی نوزادتان را بسنجید

یک کودک تازه متولد شده، نه خودش را می شناسد و نه چیزهایی را که در اطرافش وجود دارد. تنها گرسنگی، سرما و گرما را درک می کند. به همین دلیل شما شیشه شیری را که خیلی داغ است کنار پایش قرار دهید به جای اینکه پایش را دور کند، گریه را سر می دهد، زیرا علت و سبب این درد و سوزش را نمی داند.

نوزاد در یک ماهگی هنوز قدرت تشخیص مایعی را در شیشه است ندارد و نمی داند که مایع اصولاً برای چیست. ولی چند هفته بعد، این مسئله را می فهمد که شیشه شیر برای چیست و با گذاشتن شیشه شیر به دهانش با خوشحالی و ولع شروع به مکیدن آن می کند.

حالا نوزاد کم کم خودش را می شناسد ، اما هنوز به انگشت و شست یا پاهایش نگاه می کند، نمی داند که اینها جزئی از بدنش می باشند و مثلاً خیال می کند دستهایش متعلق به او نیستند و در شش ماهگی است که می تواند بین خود و دیگران و چیزهای اطرافش  تفاوت قائل شود و همزمان، قدرت تشخیص وسیعتر می شود و درک می کند که شیشه شیر چیزی است  برای مکیدن و فلان جغجغه وسیله ای برای تکان دادن.

بعد از یک هفته توجه کودک نسبت به زندگی اطرافش بیشتر می شود ، ابتدا نوزاد فقط مکیدن را بلد است. سپس می بیند و بعد می فهمد ولی در هر حال میزان پیشرفتش بستگی به حرکاتی دارد که انجام می دهد. زیرا فقط از روی حرکاتش می توان متوجه پیشرفت او شد! در نتیجه شما نیز می توانید با توجه به حرکات نوزادتان او را «تست» کنید.

«تست» را می توانید با توجه به جداول زیر انجام دهید ولی توجه داشته باشید که انحرافات کوچک نباید باعث نگرانی شما بشود. چون اگر نوزادی پیشرفت خوبی نداشت دلیل این نیست که از لحاظ هوشی فاصله زیادی با دیگر نوزادان دارد و فقط اگر هیچ گونه پیشرفتی در حرکات و رفتار او مشانده نشد، باید اقدامات ضروری انجام شود.

براساس این جدول فرزندتان را تست کنید

بینایی :

ماه اول: اگر چیزی مقابل چشمان نوزاد قرار دهید ، به آن خیره می شود.

ماه دوم: اگر چیزی را در مقابل صورت کوچولویش حرکت دهیم با چشمانش آنرا تعقیب می کند.

ماه سوم: سرش را همزمان با حرکات شخص یا شیئی تکان می دهد.

ماه چهارم:به اشیاء کوچک نیز توجه می کند.

ماههای پنجم تا هشتم: گاه گاهی چشم نوزاد چپ می شود که این امر نباید باعث نگرانی شود. اما اگر مردمک چشمش اصلاً تکان نخورد باید به پزشک مخصوص مراجعه شود.

 

شنوایی :

ماه اول:کودکی که از نظر شنوائی سالم باشد، نسبت به صدای یک زنگوله واکنش نشان می دهد.

ماه دوم: وقتی که برایش حرف میزنید ، ساکت است.

ماه سوم: اگر شخصی صحبت کند، به همان طرفی که این شخص قرار دارد می نگرد.

ماه چهارم: اگر او را صدا کنند، به طرف صدا بر می گردد.

ماه پنجم تا هشتم: تا شش ماهگی نمی توان کاملاً مطمئن شد که آیا نوزاد کاملاً می شنود و یا فقط نسبت به صداهای بلند واکنش نشان می دهد. آنچه که تجربه نشان داده است، این است که نوازادانی که می شنوند برعکس آنهایی که کر و لال هستند اغلب خیلی متفکرانه به دنیای اطرافشان می نگرند.

 

گویایی :

ماه اول: نوزاد صداهایی از حلق بیرون می دهد.

ماه دوم: گاه گاهی صداهای مشخصی را تکرار می کند.

ماه سوم: کم کم به قول معروف پرحرف می شود و صداها را به مدت طولانی تری بیرون می دهد.

ماه چهارم: با صدا می خندد و وقتی که با اول صحبت می کنند، پرحرفی می کند.

ماه پنجم: صداهای شاد از خود در می آورد.

ماه ششم: سروصدایش به گونه ای است که انگار آواز می خواند.

ماه هفتم : صداها و حروف را به طور روشن بیرون می دهد.

ماه هشتم: کلماتی مانند بابا و ماما را بدون اینکه معانی آنها را درک کند تکرار می کند.

 

بلند کردن سر و بدن و نشستن :

 ماه اول: وقتی که او را روی شکم قرار دهید، گاه گاهی سرکوچولویش را بلند می کند.

ماه دوم: سر و شانه هایش را بلند می کند.

ماه سوم: بالا تنه اش را به کمک دستهایش بلند می کند.

ماه چهارم: هنگامی که دستهایش را می گیرید، سر و شانه هایش را بلند می کند.

ماه پنجم: با کمی کمک می تواند بنشیند.

ماه ششم: به تنهایی برای مدت کمی می نشیند.

ماه هفتم : به تنهایی برای مدت طولاتنی تری می نشیند.

ماه هشتم: نشستن را به خوابیدن ترجیح می دهد.

 

حرکت کردن :

ماه اول: هنگامی که بر روی شکم قرار دارد، حرکات خزیدن را انجام می دهد.

ماه دوم: می تواند از پهلو به پشت برگردد.

ماه سوم: وقتی شیئی را می بیند، دستهایش را تکان می دهد.

ماه چهارم: اگر اسباب بازی را مقابلش بگیرید ، با دستش آنرا می گیرد.

ماه پنجم: اگر چیز به او بدهید، آنرا محکم در دستهایش نگه می دارد.

ماه ششم: اگر حلقه ای را در مقابلش تکان دهید، با دستهایش آنرا می گیرد.

ماه هفتم : اسباب بازیش را دست به دست می کند.

ماه هشتم: بدون کمک کسی می تواند بنشیند.

 

گرفتن اشیاء :

ماه اول: انگشتی که در دستش گذاشته اید فشار می دهد.

ماه دوم: انگشتان شما را که در دستش قرار دارد، به سختی رها می کند.

ماه سوم: اگر طنابی در مقابلش آویزان کنید آنرا می گیرد.

ماه چهارم: دستش را دراز می کند و با کف دستش اشیاء را لمس می کند.

ماه پنجم: اگر شئیی چهارگوش کوچکی را به او بدهید، آنرا می گیرد.

ماه ششم: شیئی را از روی میز بر می دارد.

ماه هفتم : گلوله کوچکی را با تمام دستش لمس می کند.

ماه هشتم: گلوله کوچک را با انگشتانش می گیرد.

 

غذا خوردن :

ماه اول: وقتی که گرسنه است سینه مادر را می مکد.

ماه دوم: شیشه شیر را تشخیص می دهد.

ماه سوم: بدون اینکه گریه کند، منتظر شیشه می شود.

ماه چهارم: از فنجان نوشیدن را یاد می گیرد.

ماه پنجم: شیشه شیر را آزمایش می کند.

ماه ششم: بر روی میز می کوبد، قاشق را روی زمین می کشد.

ماه هفتم : دهانش را برای قاشق باز می کند.

ماه هشتم: قاشق را می گیرد.

 

«برگرفته از کتاب آنچه باید یک زن خانه دار بداند ، ترجمه و تالیف : فرزانه فرشاد»

دیابت بی مزه ، علل و درمان دیابت بی مزه

 

ابتلا به دیابت بی‌مزه  قابل پیشگیری نیست و فقط باید آن را تشخیص داد و درمان کرد.

علائم دیابت بی مزه مشابه دیابت شیرین است، چرا که مبتلایان به دیابت بی‌مزه عطش زیادی دارند، بویژه آب سرد به مقدار فراوان می‌نوشند و دفع ادرار آنان زیاد است.

افراد مبتلا به دیابت شیرین نیز همین علایم را دارند با این تفاوت که قند در خون و ادرار مبتلایان به دیابت بی‌مزه افزایش نمی‌یابد.

علل دیابت بی مزه

۱- کاهش ترشح هورمون تغلیظ کننده ادرار از غده هیپوفیز خلفی. این هورمون، آنتی دیورتیک (ضد ادرار) یا ADH نام دارد.

کاهش ترشح این هورمون می‌تواند به علل زیر رخ دهد:

– صدمه به سر که منجر به آسیب غده هیپوفیز شود

– تومور غده هیپوفیز

– تومورهای مغزی که به غده هیپوفیز فشار وارد آورند

– عفونت مغز مثل آنسفالیت یا مننژیت

– پس از جراحی هیپوفیز

– خونریزی درون جمجمه

– آنوریسم (بیرون‌زدن دیواره رگ‌ها)

۲- هورمون آنتی دیورتیک به علت ابتلا به برخی بیماری‌های کلیوی، تاثیر لازم را بر بدن نمی‌گذارد مثلا در دیابت نوروژنیک، کلیه به هورمون ADH پاسخ نمی دهد.

همچنین می توان گفت دیابت بی‌مزه هم علل ژنتیک و هم غیرژنتیک دارد.

اشکال در ترشح هورمون ممکن است علت ژنتیک داشته باشد یا از تغییرات سیستم ایمنی بدن علیه غده هیپوفیز خلفی ناشی شود.

مشکلات کلیه هم امکان دارد منشاء ژنتیک یا اکتسابی داشته باشد.

بیمار مبتلا به دیابت بی مزه به شدت احساس تشنگی می‌کند به گونه‌ای که شب‌ها به عللی مانند تشنگی یا احساس دفع ادرار از خواب بلند می‌شود

به طور طبیعی پلاسما در کلیه در جریان است و به نفرون‌های کلیوی وارد و مقدار زیادی از آن بازجذب و مقدار کمی از آن به صورت ادرار دفع می‌شود.

اگر هورمون آنتی دیورتیک کم ترشح شود یا به خوبی عمل نکند، بیشتر پلاسمای وارد شده به کلیه‌ها، دفع می‌شود و به جریان خون باز نمی‌گردد، در نتیجه غلظت سدیم خون افزایش می‌یابد.

بیمار در این شرایط به شدت احساس تشنگی می‌کند به گونه‌ای که شب‌ها به عللی مانند تشنگی یا احساس دفع ادرار از خواب بلند می‌شود. علاوه برآن حجم خون او کاهش می‌یابد.

 

علایم دیابت بی مزه

– تشنگی زیاد

– دفع مقدار زیادی ادرار رقیق و بدون رنگ (تا ۱۵ لیتر در روز)

– خشکی دست‌ها

– یبوست

– زیاد نوشیدن آب و مایعات

 

تشخیص دیابت بی مزه

اقدامات آزمایشگاهی تشخیصی مثل آزمایش محرومیت از آب برای تعیین سطح هورمون ضد ادراری انجام می شود.

در این بیماری، یا مقدار هورمون ADH در خون کم می شود (و در شرایط تشنگی نیز افزایش نمی یابد) یا پاسخ کلیوی به این هورمون وجود ندارد.

 

درمان دیابت بی مزه

درمان شامل کنترل تعادل آب و الکترولیت و پیشگیری از کم‌آبی بدن و نیز شناسایی و رفع علت دیابت بی مزه است‌.

هورمون آنتی دیورتیک در بدن این بیماران ساخته نمی‌شود. در نتیجه مبتلایان به دیابت بی‌مزه می‌توانند این هورمون را به صورت قرص و اسپری، روزانه ۲ تا ۳ بار مصرف کنند تا بیماریشان کنترل شود.

دسموپرسین که آنالوگ شیمیایی وازوپرسین (ADH) می‌باشد، برای درمان استفاده می‌شود.

کار با مازپین نیز مفید است.

اگر مشکل از کلیه باشد، مثل دیابت بی مزه نوروژنیک، دسموپرسین بی فایده است و از دیورتیک ها مانند هیدروکلروتیازید باید استفاده کرد.

منبع : https://www.kamvar.co/tasteless-diabetes

پوست سالم با خوردن این میوه ها

پوست یکی از ملاک های زیبایی به شمار می رود و برای بسیاری از افراد سلامت این عضو از اهمیت بالایی بر خوردار است. متاسفانه امروزه به خاطر تغییر شیوه ی زندگی و همچنین الودگی های محیطی این عضو در معرض خطر مستقیم قرار دارد.

با گذشت زمان، در اثر آلودگی های محیطی، نور آفتاب و استرس پوست به مرور شادابی و روشنی خود را از دست می دهد و پر از لک وچروک می شود. میوه ها و سبزی ها که در هر فصل انواع مختلفی از آنها یافت می شود، ضدلک ها و ضدچروک های طبیعی اند که خداوند خلق کرده است…

گوجه، هویج، لیمو، میوه های سرخ رنگ و… تاثیر فوق العاده ای در جوان کردن و زیباسازی پوست ما دارند. در مصر باستان به خواص درمانی این گروه از مواد غذایی پی برده بودند و از آنها به عنوان «غذاهای جاودانه» نام می بردند.

امروزه نیز متخصصان معتقدند اگر بدانید از چه میوه ای در چه فصلی و در چه شرایطی استفاده کنید و چگونه خواص ارزشمند آنها را استخراج کنید، همیشه پوستی جوان و زیبا خواهید داشت. میوه ها برای پوستمان مفیدند چون حاوی ترکیب های فعالی هستند که هریک برای نوعی بیماری پوستی مناسب است. البته همه میوه ها، ترکیب های مشابه ای مثل قندها دارند که تحریک کننده ساخت سلول های جدید پوستی است اما ورای این ترکیب ها میوه ها می توانند دیگر نیازهای پوستی را برطرف کنند. برخی از ترکیب های موثر آنها شامل موارد زیر است:

پلی فنول ها و تانن ها: این آنتی اکسیدان ها و آنتی رادیکال ها از پیری پوست در اثر گذر زمان، استرس، خستگی، آثار مضر نور آفتاب و آلودگی پیشگیری می کنند. بهترین منابع آن میوه های قرمز، زرد و نارنجی رنگ هستند.

موسیلاژها و پکتین: این مرطوب و نرم کننده ها، نقشی اساسی در حفاظت از اپیدرم ایفا می کنند. منبع خوب آنها سیب و انگور است.

اسید میوه های ارگانیک یا AHA: این متعادل کننده ها، جریان خون زیرپوستی را افزایش می دهند و به نوسازی سلول ها کمک می کنند. کیوی، انگور، گوجه و مرکبات منابع خوب اسیدهای میوه اند.

ریتم بدن ما با توجه به ۴ فصل تنظیم شده است و پوست ما نیز در هر فصل تغییر می کند. میوه هایی که در هر فصل می رسند، بهترین انتخاب برای سلامت پوستمان هستند. مثلا در فصل تابستان بیشتر دچار آفتاب سوختگی می شویم بنابراین میوه های آب داری مثل طالبی یا هندوانه بهترین گزینه انتخابی اند. برعکس در زمستان پوست کمتر در معرض آفتاب است و انرژی کمتری دریافت می کند. در این فصل انجیر و خرما که غنی از قند هستند، می توانند برای پوستمان مفید باشند. نکته دیگر اینکه غیر از فصل باید به احساسات و شرایط روانی خودمان هم توجه داشته باشیم. می گویند پوست ریه سوم آدم هاست و تمام سموم فیزیکی، غذایی و روحی روی آن تاثیر دارند. با توجه به شرایط روحی مان باید به دنبال میوه هایی باشیم که آرام کننده، سم زدا یا مرطوب کننده هستند.

خواص پوستی چند میوه

خوردن میوه ها به طور کامل یا آب طبیعی آنها بهترین گزینه است تا از خواصی که برای میوه ها مطرح می شود بهره ببرید. البته در کنار مصرف مرتب این گروه از موادغذایی، می توانید حداقل هفته ای یک بار از آنها ماسک تهیه کنید و روی پوست صورتتان بزنید. در ادامه، با خواص پوستی چند میوه پرمصرف آشنا می شوید:

لیمو، روشن کننده: لیمو در تمام طول سال موجود است. هندی ها به آن «سیب پزشکی» می گفتند و معتقد بودند مصرف آن نه تنها برای پوست بلکه برای تمام ارگان های داخلی مفید و پرخاصیت است. این میوه غنی از ویتامین C و اسیدهای میوه است. از آن به عنوان ضدچروک، ضدلک، روشن کننده و سفت کننده می توان استفاده کرد. ترکیب های موجود در لیمو، سموم پوستی را زدوده و پوست را نرم و روشن می کند. لیمو همچنین داروی مناسبی برای موهای کدر و سست و ناخن های شکننده است. استفاده از این میوه برای انواع پوست ها جز پوست های حساس مناسب است.

انگور؛ نرم کننده: در طب سنتی هندی از انگور به عنوان «مروارید حیات» نام برده شده است. انگور حاوی انواع ویتامین ها، اسیدهای میوه و آنتی اکسیدان هاست. این میوه نرم کننده، رطوبت رسان، روشن کننده و سفت کننده انواع پوست به شمار می رود.

میوه های قرمزرنگ؛ جوان کننده: توت فرنگی، مویز و تمشک از جمله میوه هایی هستند که خاصیت ضدپیری دارند. آنتوسیانین که در تمام میوه های قرمزرنگ است، می تواند برخی چروک های پوستی را مرمت کند. بتاکاروتن و کلروفیل موجود در این میوه ها نیز محافظ اپیدرم است و باعث تنفس بهتر پوستی می شود. این میوه ها پاک کننده های قوی هستند و باعث تصفیه خون می شوند و از این نظر اثر قابل توجهی بر پوست و بافت های زیرین آن دارند. در صورتی که دچار آفتاب سوختگی هستند، تمشک و مویز بهترین درمان اند. استفاده از این میوه ها برای تمام انواع پوست ها به خصوص پوست های چرب مناسب است.

هویج؛ ضدپیری: هویج غنی از ویتامین به خصوص ویتامینA است و خاصیت ضدالتهابی، جوان کننده و محافظت کننده دارد و نه تنها باعث کاهش چروک های پوستی می شود بلکه با انواع عفونت های پوستی هم مقابله می کند. استفاده از هویج برای تمام پوست ها به خصوص پوست افراد تحت پرتودرمانی توصیه می شود.

پرتقال؛ سفت کننده: پرتقال نیز همانند لیمو غنی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان هاست. میزان قند و ترکیب های سفت کننده در این میوه بیشتر است و به همین دلیل می تواند روند پیری پوست و بروز چین وچروک را به تاخیر بیندازد. از سوی دیگر پرتقال، مرطوب کننده خوبی است و از خشکی پوست پیشگیری می کند. استفاده از این میوه برای تمام انواع پوست ها به خصوص پوست های حساس توصیه می شود.

کدو؛ مرطوب کننده: در آسیا، کدو در گروه میوه ها دسته بندی می شود. میزان آب کدو بسیار بالاست و خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی دارد. استفاده از این میوه در شرایطی که پوست دچار آفتاب سوختگی شده است بسیار عالی است. ماسک آن نیز به افرادی که موهای شکننده و خشک دارند، توصیه می شود. در صورتی که پوست شما خشک به نظر می رسد می توانید از کدو در غذاها یا به صورت ماسک استفاده کنید.

گوجه فرنگی؛ پاک کننده: گوجه فرنگی خاصیت پاک کنندگی و روشن کنندگی دارد. در صورتی که پوست شما جوش های سرسیاه می زند گوجه فرنگی می تواند لایه بردار مناسبی باشد. گوجه همچنین خاصیت ضدالتهابی دارد و برای سوختگی های سطحی و زخم های پوستی بهترین درمان است. میزان اسیدهای میوه در گوجه فرنگی بسیار بیشتر از میزان آن در لیمو یا سایر مرکبات است. به همین دلیل استفاده موضعی از آن برای پوست های حساس توصیه نمی شود اما بهترین گزینه برای پوست های چرب یا مخلوط است.

خیار؛ مرطوب و پاک کننده: ۹۵ درصد خیار را آب تشکیل داده است به همین دلیل نرم کننده و خنک کننده خوبی برای پوست است و می تواند سموم را از روی پوست دفع کند. خیار، حاوی ویتامین B۶ است و میوه ای آرام بخش و ضداسترس محسوب می شود.

گریپ فروت؛ سم زدا و پاک کننده: گریپ فروت بهترین پاک کننده پوستی است. این میوه ضدعفونی کننده، قابض و بسیار مقوی است و به نوسازی سلول های پوستی به خصوص پوست های چرب کمک می کند.

منبع: hidoctor.ir